Consuntivi, progetti e auguri. Parole che fanno parte del nostro vocabolario delle festività natalizie. Invece il nostro dna, che si rifà ai riti precristiani, sa che consuntivi, progetti ed auguri si fanno quando il mondo esplode nella bellezza, colorata e profumata, della Primavera, momento da sempre legato alla Pasqua, ovvero alla “rinascita” della natura e dell’umore. Il “Trimestre Velistico” di Vasco Vascotto è come sempre fiorito e pronto per esser festeggiato magari in volo verso il Cile patria dei Soto 40!! Il simbolo della Pasqua è sicuramente l’uovo, scrigno che la natura ha voluto perfetto, ricco di vita e di buoni auspici. Dagli Aztechi agli Etruschi, passando per gli imperatori russi, donare un uovo decorato era quanto di più propiziatorio potesse esistere. E noi? Mettiamo da parte quelle di cioccolato – ma per gustarle a fine pasto – e cuciniamole in camicia, in un letto di asparagi speziati ed intriganti, come un venticello primaverile sulle vele… Da La Cucina di QB
Pensieri in libertà del più titolato d’Italia
